Mono- ja diglyserolirasvaesterit (GMS) CAS-nro: 123-94-4

Kemiallinen rakenne: mono- ja diglyserolirasvaesterit (GMS)

CAS-nro: 123-94-4

 

Mono- ja diglyserolirasvaesterit(GMS)

Luettelon nro: URK-V2446

Glyserolimonostearaatti, joka tunnetaan yleisesti nimellä GMS, on orgaaninen molekyyli, jota käytetään emulgointiaineena. GMS on valkoinen, hajuton ja makean makuinen hiutalemainen jauhe, joka on hygroskooppinen. Se on steariinihapon glyseroliesteri. Sitä esiintyy kehossa luonnollisesti rasvojen hajoamisen sivutuotteena, ja sitä löytyy myös rasvaisista ruoista

Sovellus

GMS on elintarvikelisäaine, jota käytetään sakeuttamis-, emulgointi-, paakkuuntumisenesto- ja säilöntäaineena; emulgointiaine öljyille, vahoille ja liuottimille; suojaava pinnoite hygroskooppisille jauheille; kiinteytysaine ja säätelevä vapautumisaine lääkkeissä; ja hartsivoiteluainetta. Sitä käytetään myös kosmetiikassa ja hiustenhoitotuotteissa.
GMS:ää käytetään laajalti leivontavalmisteissa "kehon" lisäämiseksi ruokaan. Sen tehtävänä on antaa jäätelölle ja kermavaahdolle sen sileä rakenne. Sitä käytetään joskus leivän vanhenemista estävänä aineena.
Käytetään sisä- ja ulkovoiteluaineena, irrotusaineena, kirkasteena, dispergointiaineena ja antistaattisena aineena muovi- ja kumituotteissa.
Käytetään sisäisenä voiteluaineena kovan PVC:n, UPVC-levyn, profiilien, putkien ja putkiliitosten valmistuksessa, se tekee valmiiden tuotteiden pinnasta sileän ja kirkkaan ilman huurretta, ja sillä on tietty plastisoiva muutosvaikutus PVC-hartsiin.
Käytetään emulgointiaineina teollisiin silkkipintoihin ja voiteluaineina tekstiileihin, käytetään emulgointiaineina teollisiin silkkipintoihin ja voiteluaineina tekstiileille.
Käytetään korvaamattomana voiteluaineena komposiittistabilisaattoreissa ja voidaan käyttää lateksin dispergointiaineena ja synteettisen parafiinivahan kompleksinmuodostajana.
Glyserolimonostearaatti on suurin elintarvikeemulgointiainevalikoima. Se on kansainvälisesti tunnustettu myrkytön, vaaraton ja erittäin tehokas elintarvikelisäaine, jota käytetään laajasti erilaisissa elintarvikkeiden jalostuksessa.

Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet

Viitteet

Suositut Tagit: Mono- ja diglyserolirasvaesterit (GMS) CAS-nro: 123-94-4, Kiina Mono- ja diglyserolirasvaesterit (GMS) CAS-nro: 123-94-4